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新余:米酒飘香 酿出乡村振兴“好味道”

  6月30日,江西新余分宜县高岚乡下塘村显金岭米酒坊里,米酒酿造师钟师傅正忙碌地带领工人泡米、蒸米、准备酒曲……

  秀美的田园风光与浓郁的米酒醇香巧妙融为一体,勾勒出一幅美丽的生态画卷。

  下塘村显金岭米酒取用了大山里独有的古井泉水,配上精选的上等珍珠糯米,加上多种植物手工搓制而成的自创酒曲,历经12道工序,酿造出的米酒酒香清醇、口感宜人,赢得客户们一致好评。

  米酒酿造师钟师傅正忙碌地带领工人泡米、蒸米、准备酒曲。

  钟师傅在给酒缸消毒。

  米酒酿造师将冷却拌好酒曲的米倒入大缸。

  封存。

  米酒酿造师钟师傅正在检查白酒发酵状况。

  封缸二年的米酒。

  米酒酿造师钟师傅在用机器抽酒罐装。

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